Inscripciones abiertas a Fritanga Fest: aliste el caldero y arme su puesto
jmmorales
Mar, 22/07/2025 – 13:20
Del 7 al 10 de agosto, Bogotá celebrará la sexta edición del Fritanga Fest, uno de los eventos gastronómicos más esperados del año.
La programación se desarrollará en diversas Plazas Distritales de Mercado, como Corabastos y Paloquemao, así como en otros restaurantes de la capital, con el liderazgo del Instituto para la Economía Social (IPES), el apoyo del Instituto Distrital de Turismo (IDT) y una amplia red de aliados del sector público y privado.
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La apertura oficial del festival será el 5 de agosto en la Plaza Distrital de Mercado Kennedy, donde se presentarán las novedades de esta edición, incluyendo puntos de venta participantes, muestras gastronómicas, y actividades culturales y comerciales.
¿Cuál es el objetivo del Fritanga Fest y por qué nació?
Esta iniciativa del IPES nació durante la pandemia como una estrategia para apoyar a los comerciantes de las plazas de mercado, reactivar la economía local y preservar la cocina tradicional.
En 2023, el festival fue formalizado mediante el Acuerdo Distrital 922, el cual reconoce la fritanga como un plato emblemático de la identidad bogotana.
Desde entonces, el evento se ha consolidado como una plataforma que impulsa el consumo de productos locales, fortalece el tejido económico y resalta el valor cultural de las plazas como espacios de encuentro y tradición.
