Cuando llegas a conocer Bogotá con su cacofonía de campanas y silbatos culinarios, uno tiene que abandonar las «Zonas» gastro restrictivas y pisar el césped de los lugareños. Y esto significa caminar, explorar un vecindario para descubrir ese nuevo café, una panadería con espejo o un restaurante tradicional. Mientras que los turistas tienden a gravitar hacia La Candelaria, Zona Rosa y Usaquén siguiendo un rastro de recomendaciones de guías, en una ciudad de enclaves, el área de Parkway– Palermo es una de las más eclécticas y un destino sinónimo de teatro.
el corredor verde entre Calles 36 y 45 es Casa Ensemble fundada por la actriz y activista por los derechos de las mujeres Alejandra Borrero. El teatro de complejos múltiples de Casa E incluye una cafetería Oma en la planta baja y un salón de cócteles en el patio. La Casa del Teatro Nacional (Cra 20 No.37-54) del Teatro Nacional también atrae al público con improvisación y danza experimental. Entre los muchos abrevaderos de cerveza artesanal a lo largo de Parkway se encuentra Statua Rota (Calle 40 No.21-34), un lugar popular para pintas previas al desempeño.
Parkway también podría ser apodado «Bakery Row» dado los muchos establecimientos familiares que atienden a los golosos de los bogotanos. Y la proximidad de Parkway a Palermo, uno de los hospitales más antiguos de la ciudad, podría haber atraído a inmigrantes italianos, y hoy en día, no hay escasez de pizzerías para elegir. Pastelería Rommanoti en la esquina de Cra 28 con Calle 37 es donde encontrarás peregrinos de pan encorvados sobre chocolate caliente y panecillos glaseados con azúcar. La más austera Pastelería Toledo (Calle 45 con Cra 24) se refiere a sí misma como una «panadería de bodas» con puestos decorados con pasteles de colores discordantes.
El corredor Parkway / Palermo atiende a estudiantes de la Universidad Nacional, y muchos de los dos Las viviendas de primer nivel construidas durante la era Bauhaus ahora sirven como estudios de artistas y academias de idiomas. Dadas las rentas asequibles en esta comunidad predominantemente residencial, las tintorerías, agencias de viajes y locales de comida rápida han crecido a lo largo de la franja. Muchos otros, especialmente aquellos dedicados a la comida, aguantan con un toque de gastronomía sin lujos, como el restaurante de mariscos del Pacífico Pescadería d’Apolonia (Cra 24 No.49A-0). Aquí, puede disfrutar de una fuente colmada de pescado frito con arroz de coco y un tazón de estofado de pescado – sancocho – al lado. Al otro lado de la Carrera 24, frente a la calle de este restaurante, hay otro restaurante popular Al Gratin, que se especializa en platos de queso, incluyendo lasaña, y ofrece un especial diario por $ 15,000 pesos.
Cuando una generación joven recurre a La comida como medio de diversificar el perfil gastronómico de la ciudad, el distrito de Parkway / Palermo está cambiando rápidamente, mezclando incondicionales de la vieja escuela con nuevas empresas, especialmente a lo largo de la Calle 45, debajo de la Avenida Caracas. En este vecindario de muebles usados y vendedores de libros, anticuarios y barberos inspirados en Shoreditch, no solo obtendrás excelentes gangas en muebles para el hogar para tu primer apartamento en la ciudad, sino que si recolectas discos de vinilo, Los Clásicos (Calle 45 No. 20- 62) tiene una colección a humedad.
Galerías es el principal centro comercial en esta parte de Bogotá, y un paseo fácil de Palermo a los puntos de venta de la Calle 53, un centro comercial y clúster de emporios de artesanía de bricolaje. Durante la temporada navideña, esta calle es donde encontrarás verdaderas gangas en luces y decoraciones cubiertas de bling. Entre las cafeterías más recomendadas del distrito está Quipile Café de Origen (Cra 24 No.42-71) que ofrece mezclas de Arábica cultivada en Cundinamarca. Comenzado por Luisa Pizarro y Eduardo Esquivel en 2012 después de dejar de enseñar carreras en Chicago, Quipile se ha mantenido fiel a su misión de servir una taza de calidad y promover una cosecha sostenible para los clientes.
Nota del editor: Esto El artículo fue publicado en nuestra edición de marzo, No.141, días antes de que se promulgara la cuarentena nacional. Sin embargo, una vez que la vida en Bogotá comience a volver a la normalidad, los teatros, cafés y tiendas especializadas del corredor Palermo-Parkway estarán abiertos para los clientes.
